Ebe Gümeci: Doğanın Tatlı Lezzeti
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan ebe gümeci, hem tadıyla hem de sağlığa olan faydalarıyla sofralardaki yerini her zaman koruyan bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının önemli tatlılarından biri olan ebe gümeci, özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet olarak tercih edilir. İşte, ebe gümeci yapımı ve bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler: Malzemeler: 1 su bardağı irmik 4 su bardağı su 1 su bardağı toz şeker Yarım limon suyu Yarım su bardağı nişasta Yarım su bardağı su (nişasta için) 1 paket vanilya Antep fıstığı veya ceviz (isteğe bağlı) Yapılışı: İlk olarak, su bardağı suyu bir tencereye alın ve kaynatın. Kaynayan suyun içerisine toz şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Daha sonra, irmiği yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak irmiğin suyu çekmesini sağlayın. İrmiğin suyu çekmesiyle koyu bir kıvam alacak olan karışımı, ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Diğer yandan, nişastayı yarım su bardağı su ile güzelce açın. Oda...